Die große Martinsgansbäckerei!

Die beiden ersten Klassen haben am Freitag, den 10.11.23, den Martinstag mit selbstgebackenen Hefeteig-Martinsgänsen gefeiert. Jedes Kind erhielt einen frischen Teigklumpen, aus dem sie mit viel Geduld und Kraft eine Kugel formten und kunstvoll zu Martinsgänsen gestalteten. Mit Haselnüssen und Rosinen gestalteten sie die Augen und unterstützten sich gegenseitig beim Verzieren. Nach dem gemeinsamen Gestalten der Martinsgänse haben die Kinder ihre selbstgebackenen Leckereien mit nach Hause genommen.

Ein genussvolles Projekt, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Kreativität der kleinen Bäckerinnen und Bäcker anspricht und die Freude am gemeinsamen Backen für den Martinstag zum Ausdruck bringt.

Für begeisterte Bäckerinnen und Bäcker hier noch einmal das Rezept zum Nachbacken:
Zutaten: 280 Milliliter Milch, 60 Gramm Butter, 20 Gramm Hefe, 1 Teelöffel Zucker, 500 Gramm Mehl, 1 Ei, 1 Teelöffel Salz, sowie Haselnüsse und Rosinen zum Verzieren.

Zubereitung:
1. Hefeteig herstellen: Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Zucker hinzufügen und kurz ruhen lassen, bis Blasen entstehen. In einer großen Schüssel Mehl, geschmolzene Butter, ein Ei und Salz vermengen. Die Hefe-Milch-Mischung hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Formen der Gänse:
Den Teig zu Kugeln formen (pro Gans etwa tennisballgroß). Jede Kugel leicht platt drücken, um eine flache Form zu erhalten. Formen Sie vorne einen Hals und hinten einen Schwanz, um die charakteristische Gänseform zu bekommen. Nun können Sie den Schnabel und die Federn leicht mit den Fingerspitzen modellieren und die Augen mit Rosinen oder Haselnüssen verzieren.

Im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 Grad Celsius (Umluft) 15-20 Minuten goldbraun backen.

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine kreative Möglichkeit, den Martinstag zu feiern. Viel Spaß beim Backen und Dekorieren!